|
|
Natte Chocoladecake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
185 ml vers gezette espresso
100 gr pure Mascao chocolade
90 gr boter
1 ei
1 zakje vanillesuiker
200 gr zelfrijzend bakmeel
185 gr (riet)suiker
snufje zout
30 ml Bourbon (whisky)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de chocolade, koffie en boter op een laag vuur tot een egale massa is ontstaan. Regelmatig roeren. 10 Minuten laten afkoelen. Bourbon, ei en vanillesuiker toevoegen. Zelfrijzend bakeel, suiker en zout in een grote kom mengen. Chocolademengsel toevoegen en roeren tot een glad beslag is ontstaan. Giet het beslag in een beboterde cakevorm van 22 cm. Cake in een voorverwarmde oven van 135 graden in een uur gaar bakken. 15 Minuten laten afkoelen alvorens uit de vorm te halen.
|
|
|